〇前菜3種(鴨ロース煮入)
〇国産鴨の鴨焼すき焼き(京鴨ロース・倭鴨もも肉・京鴨つくね・白ネギ・えのき・春菊)
〇うどん

＋200円でデザートお付けできます

〇前菜3種(鴨ロース煮入)
〇国産鴨の鴨しゃぶしゃぶ鍋(京鴨ロース・倭鴨もも肉・京鴨水餃子・白髪ネギ・水菜・クレソン・スライス餅)
〇蕎麦又は雑炊

＋200円でデザートお付けできます

国産鴨肉のロース煮をご飯の上にのせお重にしました。約2日間かけて作った鴨肉はしっとりながらも鴨肉の味わいは残し、旨味と弾力が抜群です。初めはそのまま、味宝卵とトビコと特製タレでさらに美味しく、最後はアツアツお出汁で鰻のひつまぶしを出汁をかけていただくように、鴨のひつまぶし風で召し上がっていただくようお勧めしています。１つで3回美味しい国産鴨の鴨重です。
〇国産鴨の鴨重
〇味宝卵の卵黄
〇トビコ
〇しば漬け
〇鰹と昆布のお出汁

鴨重をミニサイズにして前菜とスープ鴨餃子をご一緒に。
〇前菜3種
〇スープ鴨餃子
〇ミニ鴨重
〇味宝卵の卵黄
〇トビコ
〇しば漬け
〇鰹と昆布のお出汁

京鴨ロース肉と倭鴨もも肉のしゃぶしゃぶがメインのコースです。
前菜には鴨重の鴨ロース煮も入っています。
鴨肉の旨味の出たスープでいただく蕎麦、雑炊は絶品です。
〇前菜3種（鴨ロース煮入）
〇季節のフルーツとクリームチーズの白和え
〇国産鴨の鴨しゃぶしゃぶ鍋（京鴨ロース肉・倭鴨もも肉）
〇スライス餅
〇蕎麦又は雑炊
〇デザート

国産鴨を使った鴨しゃぶしゃぶ鍋です。特製ポン酢で鴨肉の旨味が増します。もも肉は比較的長めに火を通していただいて構いませんが、ロース肉は火が入りすぎると硬くなってしまうので、少しずつ様子を見ながらお召し上がりください。鴨肉の旨味が溶け出したスープは絶品です。別名失楽園鍋です。蕎麦か雑炊できます(別料金)。一人前から承ります。

〇倭鴨もも肉、京鴨ロース肉
〇白髪ネギ・クレソン・水菜・スライス餅

国産鴨を使った鴨焼きすき焼きです。特製割下と卵黄で鴨肉の旨味が増します。もも肉は比較的長めに火を通していただいて構いませんが、ロース肉は火が入りすぎると硬くなってしまうので、少しずつ様子を見ながらお召し上がりください。最後の〆はうどんでいかがでしょうか(別料金)。一人前から承ります。

〇倭鴨もも肉、京鴨ロース肉
〇白ネギ・えのき・春菊

にごり酒を合わせた日本酒飲み比べ4種です

単品の日本酒は600円からご用意しております。
日本酒以外のお飲物もございます。